参加登録スタート！DWIH東京シンポジウム

持続可能な消費と生産

© DWIH Tokyo

本DWIH東京シンポジウムでは、持続可能な消費に向けた先進的なアプローチを探るため、各分野を代表する専門家、ビジネス分野のイノベーター、政策担当者が一堂に会します。学際的な対話やエビデンスに基づく議論を通じて、資源の持続的利用を促進し、環境負荷を低減し、長期的な行動・政策転換を実現するための具体的な戦略を見いだすことを目指します。そして持続可能な消費に向けた革新的な取り組みを探求し、多様なステークホルダーと協働、そしてより効率的な資源利用に向けた政策的示唆を検討するという目的に沿って、研究と実践の双方から得られる知見を集約し、地球規模の課題に取り組みます。

参加者は持続可能な食品システムと包装、規制枠組み、持続可能な農業、サーキュラーエコノミーの実践、食品ロス削減などに関連する新たな動向を探り、ベストプラクティスを共有します。セクター横断的な協働を促進し、持続可能性に向けた革新的な道筋を示すことで、本シンポジウムは新たなアイデアの創出、パートナーシップの構築、そして効果的な政策や実践につながる貴重なプラットフォームを提供します。

本シンポジウムは、グリーン経済の実現に向けた取り組みを推進するSustainability Weekの一環として開催されます。注目のイベントの一つTechBIZKONでは、スタートアップ企業が持続可能な製造や資源効率化のための最先端のイノベーションを披露します。

イベント情報

2025年12月1日, 00:00 から 2025年12月2日, 00:00 まで

東京ポートシティ竹芝　ポートスタジオ（8F）
主催者: ドイツ 科学・イノベーション フォーラム 東京（DWIH東京）

日付：Day 1：2025年12月1日（月）10:00 – 17:45 / Day 2：2025年12月2日（火）09:30 – 12:45
場所：東京ポートシティ竹芝　ポートスタジオ（8F）アクセス
言語：英語
参加費：無料
参加登録：必須
プログラム：こちら
イベントレポート（英語）：こちら

プログラム（詳細はこちら）

Day 1：12月1日（月）

9:30

Registration and Welcome Coffee

10:00 – 10:30

Welcome Words

  • Mr. Yoshihide Hirao (Ministry of the Environment, Director, Environment and Economy Division)
  • Mr. Makoto Sakashita (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan, Director of the Global Environmental Affairs Office)
  • Mr. Bastian Semmel (Embassy of the Federal Republic of Germany in Japan)
  • Mr. Axel Karpenstein (Director of the DWIH Tokyo / DAAD Tokyo)

10:30 – 11:45

Thematic Panel I: Consumer Behavior and the Transition to Circular Consumption: Sustainable Consumption / Consumer Decision-Making / Circular Economy / Climate Chage Awareness

Moderator: Dr. Alexandra Pehlken (German Research Center for Artificial Intelligence, DFKI)

  1. Prof. Hoe Chin Goi (NUCB Business School – Nagoya University of Commerce and Business)
  2. Prof. Carsten Herbes (Nürtingen-Geislingen University)
  3. Prof. Carola Hommerich (Sophia University)
  4. Mr. Bastian Semmel (Embassy of the Federal Republic of Germany in Japan)

11:45 – 13:00

Lunch Buffet

Thematic Panel II: Sustainable and Responsible Food Systems:
Sustainable Food (Production) / Business & Consumer Responsibility / Consumer Awareness / Citizen Engagement / Food Labeling and Certification / Food Authentication / Reducing Food Loss

13:00 – 13:30

Impact Statement (Moderator: Mr. Ugo Bataillard, GourmetPro)

Mr. Hirotaka Tanaka (UnlocX & Co.)

13:30 – 14:45

Thematic Panel Discussion

Moderator: Mr. Axel Karpenstein (Director of the DWIH Tokyo / DAAD Tokyo)

  1. Mr. Ugo Bataillard (GourmetPro)
  2. Prof. Markus Fischer (University Hamburg)
  3. Mr. Robin Takashi Lewis (Social Innovation Japan and mymizu)
  4. Prof. Hayato Masuda (Osaka Metropolitan University)
  5. Mr. Hirotaka Tanaka (UnlocX & Co.)

14:45 – 15:45

Coffee & Poster Session

Leading researchers and practitioners will showcase innovative “project pitches” that address a wide spectrum of sustainability challenges, including sustainable and ethical consumption, circular-economy solutions, novel sustainable business models, AI-driven sustainability performance, sustainable energy technologies, sustainable production systems, sustainable packaging, sustainable agriculture, waste prevention, and the development of sustainable materials.

Poster Presenters:

  • Dr. Ekrem Ayna (Epsilon Bioanalytics)
  • Mr. Won Kwon Kim (Epsilon Bioanalytics)
  • Prof. Markus Fischer (University Hamburg)
  • Mr. Koichiro Fukasawa (Camino)
  • Prof. Hoe Chin Goi (NUCB Business School)
  • Prof. Casten Herbes (Nürtingen-Geislingen University)
  • Dr. Azizul Moqsud (Yamaguchi University Japan)
  • Ms. Eri Otsu (O2 Farm, Kumamoto)
  • Dr. Alexandra Pehlken (German Research Center for Artificial Intelligence, DFKI)
  • Dr. Sebastian Polak-Rottmann (German Institute for Japanese Studies, DIJ)
  • Tamara V. Teschner (Heidelberg University)
  • Dr. Naoki Wada (Keio University)

Thematic Panel III: Sustainable Agriculture: Organic Farming Methods / Regenerative Farming and Soil Health / Agroecology and Biodiversity Conservation

15:45 – 16:30

Impact Statement (Moderator: Dr. Markus Heckel, DWIH Tokyo)

Prof. Shunsuke Managi (Kyushu University)

16:30 – 17:45

Thematic Panel Discussion

Moderator: Prof. Hoe Chin Goi (NUCB Business School)

Speaker:

  1. Ms. Eri Otsu (O2 Farm, Kumamoto)
  2. Mr. Benedikt Reifenrath (Agriclue LLC)
  3. Dr. Denis Pastory Rubanga (KimPax)
  4. Prof. Dieter Trautz (Head of Department at Osnabrück University of Applied Sciences)

17:45 – 19:30

Dinner Buffet

Day 2：12月2日（火）

09:00 – 09:30

Reception and Welcome Coffee

Thematic Panel IV: Sustainable Production and Consumption: Bioplastic / Sustainable Packaging / Circular Economy / Waste Reduction

09:30 – 10:45

Thematic Panel Discussion

Moderator: Prof. Carsten Herbes (Nürtingen-Geislingen University)

  1. Dr. Ekrem Ayna (Epsilon Bioanalytics)
  2. Mr. Bernd Barkey (Syntegon Technology)
  3. Mr. Koichiro Fukasawa (Camino)
  4. Dr. Alexandra Pehlken (German Research Center for Artificial Intelligence, DFKI)

10:45 – 11:00

Coffee Break

11:00 – 12:00

Future Policy Implications and Action Planning

Moderators: Dr. Markus Heckel (DWIH Tokyo) and Dr. Barbara Holthus (German Institute for Japanese Studies, DIJ)

  1. Mr. Koichiro Fukasawa (Camino)
  2. Prof. Carsten Herbes (Nürtingen-Geislingen University)
  3. Ms. Eri Otsu (O2 Farm, Kumamoto)
  4. Dr. Denis Pastory Rubanga (KimPax)

12:00 – 12:45

Closing Keynote (Moderator: Dr. Markus Heckel, DWIH Tokyo)

Prof. Norichika Kanie (Keio University)

12:45 – 13:45

Lunch Buffet

13:45

End of Event

 

Sustainability Week 2025

11月27日～12月4日、東京

本シンポジウムはSustainability Week 2025の一環として開催されます。
日本とヨーロッパの産業界のリーダー、スタートアップ、研究者、政策立案者が一堂に会し、持続可能なイノベーションを推進する1週間のプログラムにぜひご参加ください。
3つの主要イベントをはじめ、数多くのネットワーキングやここでしか得られないスポンサーシップの機会も用意されています。

詳細はこちら（英語）